Pâtisserie

Que ce soit par choix ou par obligation, le sans gluten s’applique parfaitement à la pâtisserie !

Nous verrons ensemble les farines alternatives et ce n'est pas parce qu'une pâtisserie est sans gluten qu'elle doit être sans goût et saveurs, au contraire !

Apprenez comment pâtisser des recettes gourmandes et déclinables au fil des saisons.

Durant cet atelier de 2h30,  rejoignez moi en cuisine pour apprendre à réaliser 4 recettes :

 

- Brownie au chocolat noir et noix de pécan 

- Cookies au beurre d’amande et framboise

- Financiers au fruit de saison 

- Muffins banana bread

 

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les gâteaux réalisés accompagnés d’un café ou d'un thé, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s. Les pâtisseries non dégustées sur place pourront être emportées.

Un atelier parents enfants à partir de 6 ans

Nous réaliserons ensemble un roulé à la confiture et à la crème chantilly mascarpone (option sans gluten sur demande)

Au menu :

Confiture express peu sucrée 

Une génoise pour la base du roulé

Une crème montée au mascarpone 

 

Atelier de 2h30

 

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les gâteaux réalisés accompagnés d’un café ou d'un thé et  d’un jus de fruits pour les enfants , et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s. Les pâtisseries non dégustées sur place pourront être emportées. Merci d’apporter vos propres contenants dans une démarche de réduction des déchets 

Joignez-vous à notre atelier de pâtisserie pour une expérience culinaire festive et conviviale. Plongez dans l'ambiance chaleureuse de Noël tout en apprenant à créer des délices sucrés.

Que vous soyez novice ou amateur passionné, cet atelier saura éveiller vos sens et enrichir vos compétences pâtissières. Après avoir perfectionné vos créations, détendez-vous et savourez-les avec une tasse de café, de thé ou une boisson de votre choix. 

Plongez dans l'art délicat de la pâtisserie traditionnelle française !

Découvrez les secrets ancestraux qui font la renommée de cette cuisine exquise. Au cours de l'atelier, initiez-vous à la création de délices sucrés emblématiques. Mettez la main à la pâte et apprenez chaque étape, de la préparation des ingrédients à la touche finale artistique.

Réservez dès maintenant pour une expérience gourmande où la tradition française se marie à la magie de la pâtisserie.

Découvrez l'univers du chocolat lors de notre cours de cuisine 100% gourmand ! Apprenez des techniques alléchantes, créez des desserts exquis, et repartez avec des astuces pour intégrer le chocolat au quotidien.

Découvrez la magie de la pâte à chou dans notre atelier culinaire ! Apprenez à créer des gougères légères, du chou farci au brillat-savarin, des pommes duchesse croustillantes, des choux à la crème et des chouquettes sucrées. Cet atelier est votre clé pour maîtriser des recettes innovantes et gourmandes. Ne ratez pas cette chance d'exceller en pâtisserie et cuisine avec la polyvalente pâte à chou. Inscrivez-vous maintenant !

Vous avez toujours voulu exceller en pâtisserie ? Saisissez cette chance de vous immerger dans l'art des desserts lors de notre atelier. Un après-midi sucré vous attend, où vous apprendrez à créer des pâtisseries bluffantes sous la guidance de vrais passionnés. Peu importe votre niveau, vous allez aiguiser vos compétences, tester de nouvelles recettes et bien sûr, goûter à vos créations.