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POUR PARTICULIERS

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RESTAURATION

INDUSTRIE
AGRO ALIMENTAIRE

 3 bonnes raisons de choisir l'atelier Créa'Green en ce début d'année :

  • Sensibiliser les équipes à la démarche RSE en offrant une activité ludique remplie de sens autour des fourneaux.

  • Se découvrir les uns les autres en exprimant ses talents ou en développant de nouvelles compétences

  • Et surtout, partager un moment convivial et enrichissant autour de plats gourmands inspirés des valeurs éthiques pour la planète, guidés par un Chef professionnel.

Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.

Les participants cuisinent en utilisant la totalité des ingrédients avec 0 gaspillage. Le but est qu'il y ait 90% de déchets en moins dans la poubelle (valorisation des épluchures, des os..). Le chef sensibilise également les élèves à l'approvisionnement des produits en circuit court.

Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.

La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins à de qualité séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.

Notre atelier est entièrement privatisé durant l'événement.

 

CONTENU

Entrée  Plat  Dessert objectif 0 gaspi

Encadré par un Chef professionnel

DUREE

2h30 de Cours de Cuisine

1h30 de Dégustation

☆☆☆

Intelligence collective et malice en action à apprécier en équipe

Actualités

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