En quête d'une activité top chef pour lier vos équipes ?
Nous vous proposons différents formats pour motiver, amuser et surprendre vos collaborateurs.
Forts d'une expérience de 17 ans dans l'animation de team-building autour de la gastronomie, nos chefs professionnels sont parés pour recevoir vos équipes et leur faire passer un moment inoubliable.
Découvrez ci-après nos différentes formules pour insuffler une pêche d'enfer à vos co-équipiers.
Les chefs peuvent également animer le cours en anglais.
L'atelier climatisé peut accueillir entre 8 et 16 collaborateurs et dispose d'un parking extérieur gratuit. Nous vous proposons également un espace de réunion avec accès WIFI, paper board, vidéoprojecteur et écran blanc.
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En quête d'une activité top chef pour lier vos équipes ?
Nous vous proposons différents formats pour motiver, amuser et surprendre vos collaborateurs.
Forts d'une expérience de 14 ans dans l'animation de team-building autour de la gastronomie, nos chefs professionnels sont parés pour recevoir vos équipes et leur faire passer un moment inoubliable.
Découvrez ci-après nos différentes formules pour insuffler une pêche d'enfer à vos équipes.
Les chefs peuvent également animer le cours en anglais.
L'atelier climatisé peut accueillir entre 8 et 20 collaborateurs et dispose d'un parking extérieur gratuit. Nous vous proposons également un espace de réunion avec accès WIFI, paper board, vidéoprojecteur et écran blanc.
COURS DE CUISINE
Objectif : Fédérer les participants autour de recettes réalisées en commun, à partager ensemble autour d’un bon repas convivial.
Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.
Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.
La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins de qualité séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.
Chaque participant repartira nourri de techniques culinaires qui lui permettront de reproduire aisément les recettes à la maison.
L'atelier est entièrement privatisé pour l'événement.
Contenu
Entrée Plat Dessert
Encadré par un Chef professionnel
Durée
2h30 de Cuisine
1h30 de Dégustation
☆☆☆
Un moment privilégié pour permettre à vos équipes de se découvrir hors de l’entreprise.
COURS DE CUISINE
Objectif : Fédérer les participants autour de recettes réalisées en commun, à partager ensemble autour d’un bon repas convivial.
Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.
Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.
La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins à discrétion séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.
Chaque participant repartira nourri de techniques culinaires qui lui permettront de reproduire aisément les recettes à la maison.
L'atelier est entièrement privatisé pour l'événement.
CONTENU
Inspiration totale pour 4 plats de l'entrée au dessert
Encadré par un Chef professionnel
DUREE
2h30 de Cuisine
1h30 de Dégustation
☆☆☆
Une dynamique de folie pour motiver vos collaborateurs et doper leur créativité
CHALLENGE CULINAIRE
Objectif : Challenger vos équipes en vue d’un délicieux partage avec remise de trophées.
Vous êtes accueillis par le Chef. Le groupe est scindé en deux équipes : chacune reçoit un panier surprise.
L'une devra créer l'entrée et le dessert, l'autre le plat principal et la garniture.
Les équipes sont guidées par le Chef pour la réalisation, et s'appuient sur une fiche technique pour réaliser leurs créations.
La séquence culinaire se termine par le dressage des assiettes à la manière d'une véritable brigade de restaurant, et d'un repas à table accompagné de vins de qualité séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.
L'équipe qui remportera le Challenge Culinaire sera celle qui obtiendra la meilleure note à l'unanimité, et chaque participant recevra un cadeau.
L'atelier est entièrement privatisé pour l'événement.
Contenu
Inspiration totale pour 4 plats de l'entrée au dessert
Encadré par un Chef professionnel
Durée
2h30 de Cuisine
1h30 de Dégustation
☆☆☆
Une dynamique de folie pour motiver vos collaborateurs et doper leur créativité
CHALLENGE CULINAIRE
Objectif : Fédérer les participants autour de recettes réalisées en commun, à partager ensemble autour d’un bon repas convivial.
Vous êtes accueillis par le Chef. Le groupe est scindé en deux équipes : chacune reçoit un panier surprise.
L'une devra créer l'entrée et le dessert, l'autre le plat principal et la garniture.
Les équipes sont guidées par le Chef pour la réalisation, et s'appuient sur une fiche technique pour réaliser leurs créations.
La séquence culinaire se termine par le dressage des assiettes à la manière d'une véritable brigade de restaurant, et d'un repas à table accompagné de vins de qualité séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.
L'équipe qui remportera le Challenge Culinaire sera celle qui obtiendra la meilleure note à l'unanimité, et chaque participant recevra un cadeau.
L'atelier est entièrement privatisé pour l'événement.
CONTENU
Inspiration totale pour 4 plats de l'entrée au dessert
Encadré par un Chef professionnel
DUREE
2h30 de Cuisine
1h30 de Dégustation
☆☆☆
Une dynamique de folie pour motiver vos collaborateurs et doper leur créativité
CREA' GREEN
Objectif : Engagez votre équipe dans votre stratégie RSE autour des fourneaux.
Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.
Les participants cuisinent en utilisant la totalité des ingrédients avec 0 gaspillage. Le but est qu'il y ait 90% de déchets en moins dans la poubelle (valorisation des épluchures, des os..). Le chef sensibilise également les élèves à l'approvisionnement des produits en circuit court.
Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.
La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins à de qualité séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.
Notre atelier est entièrement privatisé durant l'événement.
Contenu
Entrée, plat, dessert objectif 0 gaspi
Encadré par un Chef professionnel
Durée
2h30 de Cuisine
1h30 de Dégustation
☆☆☆
Intelligence collective et malice en action à apprécier en équipe
CREA' GREEN
Objectif : Engagez votre équipe dans votre stratégie RSE autour des fourneaux..
Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.
Les participants cuisinent en utilisant la totalité des ingrédients avec 0 gaspillage. Le but est qu'il y ait 90% de déchets en moins dans la poubelle (valorisation des épluchures, des os..). Le chef sensibilise également les élèves à l'approvisionnement des produits en circuit court.
Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.
La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins à de qualité séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.
Notre atelier est entièrement privatisé pour l'événement.
CONTENU
Entrée, plat, dessert
Objectif 0 gaspi
Encadré par un Chef professionnel
DUREE
2h30 de cuisine
1h30 de dégustation
☆☆☆
Intelligence collective et malice en action à apprécier en équipe
Objectif : Créa'Green.
Chacun met la main à la pâte pour préparer son foie gras en terrine, encadré par un Chef.
Les participants apprennent à eveiner, assaisonner et cuire un foie gras en terrine de 600 g environ. Les élèves apprennent également à escaloper un lobe cru pour tailler des tranches de foie gras.
Ils poêlent ensuite les escalopes et les dégustent, accompagnées d'un verre de vin.
Chacun remporte sa terrine de foie gras qui peut-être consommée dans les 10 jours ou congelée pour une dégustation ultérieure.
Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées et repartira nourri de techniques culinaires qui lui permettront de reproduire aisément les recettes à la maison.
Terrine en porcelaine fournie.
Notre atelier est entièrement privatisé pour la soirée.
CONTENU
Foie gras de 600 g origine France avec sa terrine en porcelaine
Dégustation de foie gras poêlé avec du vin
Encadré par un Chef professionnel
DUREE
2h15 avec la dégustation
☆☆☆
Un partage de secrets culinaires avec un chef
à apprécier en équipe
FULL INNOVATION
Objectif : Découvir des ingrédients innovants plein de saveurs et de malice
Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.
Des recettes utilisant des ingrédients innovants pour découvrir l'alimentation de demain.
Vous utiliserez des farines incroyables, des texturants naturels aux propriétés étonnantes, des alternatives aux oeufs, au beurre, et plein d'autres matières premières malicieuses. Attention, innovation ne veut pas dire "sans gourmandise", les plats seront aussi savoureux qu'à l'accoutumé.
Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.
La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins à de qualité séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.
Notre atelier est entièrement privatisé durant l'événement.
Contenu
Entrée, plat, dessert
Encadré par un Chef professionnel
Durée
2h30 de Cuisine
1h30 de Dégustation
☆☆☆
Manier des ingrédients innovants pour changer notre façon de cuisiner
FULL INNOVATION
Objectif : Découvir des ingrédients innovants plein de saveurs et de malice
Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.
Des recettes utilisant des ingrédients innovants pour découvrir l'alimentation de demain.
Vous utiliserez des farines incroyables, des texturants naturels aux propriétés étonnantes, des alternatives aux oeufs, au beurre, et plein d'autres matières premières malicieuses. Attention, innovation ne veut pas dire "sans gourmandise", les plats seront aussi savoureux qu'à l'accoutumé.
Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.
La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins à de qualité séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.
Notre atelier est entièrement privatisé durant l'événement.
CONTENU
Inspiration totale pour 4 plats de l'entrée au dessert
Encadré par un Chef professionnel
DUREE
2h30 de Cuisine
1h30 de Dégustation
☆☆☆
Manier des ingrédients innovants pour changer notre façon de cuisiner
