ATELIER DECOUVERTE - INSPIRATIONS SCANDINAVES
Saumon gravlax aux baies roses, crème onctueuse au citron vert
Tourte feuilletée au canard confit, échalotes et champignons d'automne.
Techniques : cuire du saumon par le sel, monter une chantilly salée, réaliser une pâte feuilletée
A emporter
Propriétés de l'événement
| Date de l'événement | 21/11/2015 14:00 |
| Date de fin | 21/11/2015 16:00 |
| Prix individuel | 55.00€ |