ATELIER DECOUVERTE - LES 1001 SAVEURS
Magret de canard laqué au miel, cocotte de légumes anciens
Comme un paris brest, version exotique à l’ananas et chocolat blanc
Techniques : réaliser une sauce aigre douce, cuire en basse température, glacer des légumes, réaliser une pâte à choux, réaliser une ganache
A emporter
Propriétés de l'événement
| Date de l'événement | 21/02/2015 14:00 |
| Date de fin | 21/02/2015 16:00 |
| Prix individuel | 55.00€ |