OPTION ELECTROLUX SCHMIDT ET CUISINELLA 10 pers
sonde de cuisson
- cuissons multiples en chaleur tournante sans mélange d'odeur et saveur
- cuissons vapeur => les 3 modes
- cuisson sous-vide (poulet thaï lait de coco)
- induction en complément
poisson + moelleux choc mélange odeur
Et en cuisson basse temp du poulet au lait de coco et à la citronnelle
velouté potimarron, chantilly sesame ou lard (four vapeur)
Magret de canard au sirop d'érable (sonde de cuisson et basse température)
Riz indien (induction)
Panacotta aux coulis de fruits rouges (four 50% vapeur)
| Date de l'événement | 28/09/2015 09:30 |
| Date de fin | 28/09/2015 16:00 |