Œufs parfaits, sauce à la citronnelle
Ravioles à la farce d’amandes, consommé de bœuf, petits flans aux épinards
Sablé breton, crème chiboust au citron
Techniques : réaliser une sauce au beurre blanc, cuire des œufs, réaliser une pâte à nouilles, cuire au bain-marie, utiliser la gélatine, réaliser une pâte sablée
A EMPORTER
| Date de l'événement | 21/09/2018 14:00 |
| Date de fin | 21/09/2018 17:00 |
| Prix individuel | 75.00€ |