Œufs parfaits, sauce à la citronnelle
Ravioles à la farce d’amandes, consommé de bœuf, petits flans aux épinards
Sablé breton, crème chiboust au citron
Techniques : réaliser une sauce au beurre blanc, cuire des œufs, réaliser une pâte à nouilles, cuire au bain-marie, utiliser la gélatine, réaliser une pâte sablée
SUR PLACE OU A EMPORTER
| Date de l'événement | 22/09/2018 09:30 |
| Date de fin | 22/09/2018 12:30 |
| Prix individuel | 75.00€ |