ATELIER SOIREE - LE NOUVEAU MONDE
Risotto au safran, crème fouettée au piment d’Espelette
Crumble de poisson et gambas, légumes nouveaux au lait de coco
Bavarois aux fruits de la passion, financiers à la pistache
Techniques : Tailler en brunoise, cuire une risotto, utiliser des épices, utiliser la gélatine, réaliser une crème anglaise
A EMPORTER
Propriétés de l'événement
| Date de l'événement | 15/05/2015 14:00 |
| Date de fin | 15/05/2015 17:00 |
| Prix individuel | 75.00€ |