REMPORTEZ UN BLOC DE FOIE GRAS POUR 4 PERSONNES
Crème brûlée au foie gras et pistaches
Verrine de foie gras aux mangues
Foie gras mi-cuit en terrine
Techniques : eveiner, assaisonner et cuire un foie-gras en terrine, poêler un foie-gras, cuire une crème brûlée, caraméliser une crème brûlée, utiliser de la gélatine
| Date de l'événement | 14/02/2013 19:00 |
| Date de fin | 14/02/2013 22:00 |
| Prix individuel | 90.00€ |