lundi. 30 juin, 2014 - dimanche. 06 juillet, 2014
Semaine 27
mercredi. 02 juillet, 2014
10:00

COURS PRIVE - COMPLET

COURS PRIVE COMPLET

18:30
vendredi. 04 juillet, 2014
14:00

ATELIER IMMERSION - GOURMANDISES ESTIVALES

gourmandises estivalesokSamoussas aux gambas et cébettes, mayonnaise aux épices douces
Magret de canard aux pêches et muscat, wok de légumes croquants
Cheese-cake, coulis de fraises acidulé

Techniques : Plier en samoussa, réaliser une mayonnaise, réaliser une sauce sucrée-salée, tailler en julienne, sauter au wok, réaliser un coulis de fruits

19:30

ATELIER DECOUVERTE - GOURMANDISES ESTIVALES

gourmandises estivalesokSamoussas aux gambas et cébettes, mayonnaise aux épices douces
Magret de canard aux pêches et muscat, wok de légumes croquants

Techniques : Plier en samoussa, réaliser une mayonnaise, réaliser une sauce sucrée-salée, tailler en julienne, sauter au wok

samedi. 05 juillet, 2014
09:30

ATELIER IMMERSION - GOURMANDISE ESTIVALE

gourmandises estivalesokSamoussas aux gambas et cébettes, mayonnaise aux épices douces
Magret de canard aux pêches et muscat, wok de légumes croquants
Cheese-cake, coulis de fraises acidulé

Techniques : Plier en samoussa, réaliser une mayonnaise, réaliser une sauce sucrée-salée, tailler en julienne, sauter au wok, réaliser un coulis de fruits