| Semaine 41 |
| lundi. 06 octobre, 2014 | |
| 18:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| mardi. 07 octobre, 2014 | |
| 10:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| jeudi. 09 octobre, 2014 | |
| 09:00 | |
| vendredi. 10 octobre, 2014 | |
| 14:00 |
SAISON CULINAIRE ROSSINI - 10 PLACES SUR ABONNEMENTSAISON CULINAIRE ROSSINI - 10 PLACES SUR ABONNEMENT
Spécial Terre & Mer Cuisse de pintade aux langoustines Gratin normand aux deux pommes |
| samedi. 11 octobre, 2014 | |
| 09:30 |
ATELIER IMMERSION -GOURMANDISES ESTIVALES
GOURMANDISES ESTIVALES Samoussas aux gambas et cébettes, mayonnaise aux épices douces Magret de canard aux figues et muscat, wok de légumes croquants Cheese-cake, coulis de fraises acidulées
Techniques : Plier en samoussa, réaliser une mayonnaise, réaliser une sauce sucrée-salée, tailler en julienne, sauter au wok, réaliser un coulis de fruits |
| 14:00 |
SAISON CULINAIRE ROSSINI Bis - 10 PLACES SUR ABONNEMENTSAISON CULINAIRE ROSSINI Bis - 10 PLACES SUR ABONNEMENT
Spécial Terre & Mer Cuisse de pintade aux langoustines Gratin normand aux deux pommes |
