| Semaine 02 |
| lundi. 11 janvier, 2016 | |
| 19:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| vendredi. 15 janvier, 2016 | |
| 14:00 |
ATELIER SOIREE - DOUCEURS D'HIVERRoulade de chou farci au parmesan
Techniques : Blanchir et farcir un légume, glacer des légumes, réaliser des pâtes « maison », réaliser une meringue et une chantilly A emporter
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| 19:30 |
SAISON CULINAIRE ESCOFFIER - SUR ABONNEMENTTartelette au citron meringuée |
| samedi. 16 janvier, 2016 | |
| 10:00 |
SAISON CULINAIRE DUBARRY - SUR ABONNEMENTTartelette au citron meringuée |
