| Semaine 37 |
| mardi. 12 septembre, 2017 | |
| 13:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| mercredi. 13 septembre, 2017 | |
| 18:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| jeudi. 14 septembre, 2017 | |
| 17:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| vendredi. 15 septembre, 2017 | |
| 14:00 |
ATELIER IMMERSION - MENU CHICRavioles de fromage frais, nage de cresson Brochettes de grosses gambas marinade d’agrumes épicée Cassolettes figues ricotta et parmesan Tarte sablée au cacao, garnie au sucre blond
Techniques : Réaliser une pâte à ravioles, former des ravioles, réaliser une marinade, réaliser une pâte sablée, réaliser un appareil à crème prise
A EMPORTER |
| samedi. 16 septembre, 2017 | |
| 09:30 |
ATELIER IMMERSION - MENU CHICRavioles de fromage frais, nage de cresson Brochettes de grosses gambas marinade d’agrumes épicée Cassolettes figues ricotta et parmesan Tarte sablée au cacao, garnie au sucre blond
Techniques : Réaliser une pâte à ravioles, former des ravioles, réaliser une marinade, réaliser une pâte sablée, réaliser un appareil à crème prise
SUR PLACE OU A EMPORTER |
| 14:00 |
ATELIER DECOUVERTE - MENU CHICRavioles de fromage frais, nage de cresson Brochettes de grosses gambas marinade d’agrumes épicée Cassolettes figues ricotta et parmesan
Techniques : Réaliser une pâte à ravioles, former des ravioles, réaliser une marinade
A EMPORTER |
