COURS PRIVE - COMPLET

COMPLET

ATELIER SPECIAL BBQ - GRILL ACADEMY WEBER

3H POUR GAGNER SES GALONS DE SERIAL GRILLEUR !!

Saumon mi-cuit mi fumé laqué au soja
Entrecôte en croute de sel

Légumes grillés
Ananas rôtie et caramelisée

Frustré de griller toujours la même chose au barbecue?

La cuisine au barbecue n'a pas de limites: réalisez toutes les recettes en équipe tout en faisant le plein de conseils et d'astuces pour être au top des dernières tendances et méthodes de cuisson sur le grill.

Vous préparez un menu complet de l'entrée au dessert. A vous le titre de serial grilleur !

ATELIER SPECIAL BBQ - GRILL ACADEMY WEBER

3H POUR GAGNER SES GALONS DE SERIAL GRILLEUR !!

Épaule d'agneau à l'ail confit
Cote de bœuf

Poulet contisé

Légumes du moment grillés
Brioche perdue aux figues

Frustré de griller toujours la même chose au barbecue?

La cuisine au barbecue n'a pas de limites: réalisez toutes les recettes en équipe tout en faisant le plein de conseils et d'astuces pour être au top des dernières tendances et méthodes de cuisson sur le grill.

Vous préparez un menu complet de l'entrée au dessert. A vous le titre de serial grilleur !

ATELIER IMMERSION - LA TRAVIATA - 75€

Gratin d’oignons nouveaux en tartelette
Sardines grillées, nage de tomates au vin blanc, tagliatelles de légumes
Mousse au chocolat, crumble d’amandes caramélisées et sauce toffee

Techniques : réaliser un fond de tarte, confire des oignons, nettoyer et vider du poisson, mariner du poisson, réaliser un sabayon, cuire du sucre
SUR PLACE OU A EMPORTER

ATELIER DECOUVERTE - LA TRAVIATA - 75€

Gratin d’oignons nouveaux en tartelette
Sardines grillées, nage de tomates au vin blanc, tagliatelles de légumes

Techniques : réaliser un fond de tarte, confire des oignons, nettoyer et vider du poisson, mariner du poisson
A EMPORTER