| vendredi, novembre 16, 2012 |
| 14:00 |
LES INCONTOURNABLES DE LA CAPITALE DES GONES - 75€Gâteau de foie de volaille Quenelles sauce Mornay Tarte à la praline Techniques : Réaliser, mouler, pocher et cuire des quenelles, réaliser une béchamel, réaliser une pâte brisée, cuire un flan |
| 19:30 |
LES INCONTOURNABLES DE LA CAPITALE DES GONES - 55€Quenelles sauce Mornay Tarte à la praline Techniques : Réaliser, mouler, pocher et cuire des quenelles, réaliser une béchamel, réaliser une pâte brisée |
