| samedi, novembre 17, 2012 |
| 09:30 |
LES INCONTOURNABLES DE LA CAPITALE DES GONES - 75€Gâteau de foie de volaille Quenelles sauce Mornay Tarte à la praline Techniques : Réaliser, mouler, pocher et cuire des quenelles, réaliser une béchamel, réaliser une pâte brisée, cuire un flan |
| 14:30 |
MACARONS DE FETES - 55€Macarons au foie-gras Macarons crème de marron et rhum Techniques : Confectionner des coques de macarons, utiliser une poche pâtissière |
| 17:00 |
COURS PRIVE COMPLETCOURS PRIVE COMPLET |
