| vendredi, avril 04, 2014 |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 14:00 |
ATELIER SOIREE - UN DIMANCHE DE SAVEURS
Jambonnette de pintade rôtie, garniture grand-mère Nougat glacé Techniques : Couper en tartare, réaliser pâte à blinis, façonner des jambonnettes, glacer des petits oignons, réaliser une meringue italienne et une nougatine |
| 19:00 |
ATELIER SOIREE - UN DIMANCHE DE SAVEURS
Jambonnette de pintade rôtie, garniture grand-mère Nougat glacé Techniques : Couper en tartare, réaliser pâte à blinis, façonner des jambonnettes, glacer des petits oignons, réaliser une meringue italienne et une nougatine |
Tartare de St Jacques et saumon, blinis maison
Tartare de St Jacques et saumon, blinis maison
