ATELIER IMMERSION - LA TRAVIATA - 75€

Gratin d’oignons nouveaux en tartelette
Sardines grillées, nage de tomates au vin blanc, tagliatelles de légumes
Mousse au chocolat, crumble d’amandes caramélisées et sauce toffee

Techniques : réaliser un fond de tarte, confire des oignons, nettoyer et vider du poisson, mariner du poisson, réaliser un sabayon, cuire du sucre
SUR PLACE OU A EMPORTER

ATELIER DECOUVERTE - LA TRAVIATA - 75€

Gratin d’oignons nouveaux en tartelette
Sardines grillées, nage de tomates au vin blanc, tagliatelles de légumes

Techniques : réaliser un fond de tarte, confire des oignons, nettoyer et vider du poisson, mariner du poisson
A EMPORTER