VOILA L'ETE
Rouget rôti minute – légumes croquants aux langoustines et bacon
Nougat glacé, coulis de fruit
Techniques : Utiliser une salamandre, réaliser un fumet, réaliser une crème
glacée sans sorbetière, tailler en julienne, réaliser de la nougatine
Propriétés de l'événement
| Date de l'événement | 04/05/2013 14:00 |
| Date de fin | 04/05/2013 16:00 |
| Prix individuel | 55.00€ |
