ATELIER DECOUVERTE - COTE D'OPALE
Filet de bar rôti, sauce citron vert, semoule aux épices douces
Tatin de poires, crème anglaise au caramel
Techniques :
Lever des filets de poisson, réaliser un fumet, réaliser une pâte brisée, un caramel, cuire une crème anglaise
Propriétés de l'événement
| Date de l'événement | 31/01/2014 19:30 |
| Date de fin | 31/01/2014 21:30 |
| Prix individuel | 55.00€ |
