ATELIER DECOUVERTE - LE BEL ETE
Pavé de veau en croûte de Saint Marcellin, mousseline de vitelotte et petits légumes
Cheese cake en verrine aux framboises, zestes de citron vert
Techniques : Tailler en brunoise, utiliser la gélatine et utiliser la sonde de cuisson
A EMPORTER
Propriétés de l'événement
| Date de l'événement | 13/06/2015 14:00 |
| Date de fin | 13/06/2015 16:00 |
| Prix individuel | 55.00€ |
