| Semaine 40 |
| lundi. 01 octobre, 2012 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| mardi. 02 octobre, 2012 | |
| 18:30 | |
| mercredi. 03 octobre, 2012 | |
| 14:00 |
COURS PRIVE COMPLETCOURS PRIVE COMPLET |
| 19:00 |
COURS EXTERIEUR - COMPLETCOMPLET |
| jeudi. 04 octobre, 2012 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 19:30 |
SOIREE DEGUSTATION VINS & CHAMPIGNONS - 45€Avec l'automne arrivent les saveurs gourmandes des sous-bois et nous vous proposons une sélection de vins d'automne à déguster en accord avec les plats servis en compagnie de Laurent TURREL, sommelier |
| vendredi. 05 octobre, 2012 | |
| 14:00 |
FARANDOLE DE MACARONS D'AUTOMNE - 75€Macarons au caramel beurre salé Macarons pomme-cannelle Macarons au lemoncello Techniques : Réaliser les coques de macarons, réaliser et décuire un caramel, réaliser un lemon-curd, utiliser une poche pâtissière |
| 19:30 |
FARANDOLE DE MACARONS D'AUTOMNE - 55€Macarons au caramel beurre salé Macarons au lemoncello Techniques : Réaliser les coques de macarons, réaliser et décuire un caramel, réaliser un lemon-curd, utiliser une poche pâtissière |
| samedi. 06 octobre, 2012 | |
| 10:30 |
LE PLUS BEAU GATEAU D'ANNIVERSAIRE DE VOTRE VIE - 55€Trianon, sauce chocolat, crème anglaise Techniques : Réaliser un biscuit, réaliser un croustillant praliné, réaliser une crème au chocolat, monter un entremet, écrire sur un gâteau, réaliser une crème anglaise |
| 14:00 |
COURS EXTERIEUR - COMPLETCOMPLET |
| 14:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
