| Semaine 46 |
| Lundi. 12 Novembre, 2012 | |
| 09:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mercredi. 14 Novembre, 2012 | |
| 14:30 | |
| Jeudi. 15 Novembre, 2012 | |
| 13:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 19:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOURS PRIVE COMPLET |
| Vendredi. 16 Novembre, 2012 | |
| 14:00 |
LES INCONTOURNABLES DE LA CAPITALE DES GONES - 75€Gâteau de foie de volaille Quenelles sauce Mornay Tarte à la praline Techniques : Réaliser, mouler, pocher et cuire des quenelles, réaliser une béchamel, réaliser une pâte brisée, cuire un flan |
| 19:30 |
LES INCONTOURNABLES DE LA CAPITALE DES GONES - 55€Quenelles sauce Mornay Tarte à la praline Techniques : Réaliser, mouler, pocher et cuire des quenelles, réaliser une béchamel, réaliser une pâte brisée |
| Samedi. 17 Novembre, 2012 | |
| 09:30 |
LES INCONTOURNABLES DE LA CAPITALE DES GONES - 75€Gâteau de foie de volaille Quenelles sauce Mornay Tarte à la praline Techniques : Réaliser, mouler, pocher et cuire des quenelles, réaliser une béchamel, réaliser une pâte brisée, cuire un flan |
| 14:30 |
MACARONS DE FETES - 55€Macarons au foie-gras Macarons crème de marron et rhum Techniques : Confectionner des coques de macarons, utiliser une poche pâtissière |
| 17:00 |
COURS PRIVE COMPLETCOURS PRIVE COMPLET |
