| Semaine 04 |
| Lundi. 21 Janvier, 2013 | |
| 14:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mardi. 22 Janvier, 2013 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mercredi. 23 Janvier, 2013 | |
| 14:30 | |
| Jeudi. 24 Janvier, 2013 | |
| 19:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOURS PRIVE - COMPLET |
| Vendredi. 25 Janvier, 2013 | |
| 14:00 |
AU COIN DU FEUVelouté Dubarry Canard au poivre vert, poëlée de pommes de terre aux artichauts Crème de mangues à la meringue italienne, madeleines fondantes au chocolat Techniques : Réaliser une crème de légumes, cuisson basse température, tourner les artichauts, réaliser une crème de fruits et une meringue italienne |
| 19:00 |
AU COIN DU FEUVelouté Dubarry Canard au poivre vert, poëlée de pommes de terre aux artichauts Crème de mangues à la meringue italienne, madeleines fondantes au chocolat Techniques : Réaliser une crème de légumes, cuisson basse température, tourner les artichauts, réaliser une crème de fruits et une meringue italienne |
| Samedi. 26 Janvier, 2013 | |
| 10:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 14:00 |
LES CUPCAKES DE TANTE JENNY : DUO PARENT-ENFANT - 75€ PAR DUOCupcakes à la rose Cupcakes chocolat - spéculos Techniques : Fabriquer et cuire des cupcakes, fabriquer des décors avec une meringue italienne, une crème au beurre et de la chantilly |
| 16:30 |
LES CUPCAKES DE TANTE JENNY : DUO PARENT-ENFANT - 75€ PAR DUOCupcakes à la rose Cupcakes chocolat - spéculos Techniques : Fabriquer et cuire des cupcakes, fabriquer des décors avec une meringue italienne, une crème au beurre et de la chantilly |
