| Semaine 09 |
| Mardi. 26 Février, 2013 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE COMPLETCOURS PRIVE COMPLET |
| Mercredi. 27 Février, 2013 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE COMPLETCOURS PRIVE COMPLET |
| 14:30 |
ATELIER ENFANTS 6-12 ANS - 33€ LE COURS OU 75€ LES 3 COURS CONSECUTIFSEscalope viennoise Charlotte au chocolat |
| Jeudi. 28 Février, 2013 | |
| 14:30 |
ATELIER ENFANTS 6-12 ANS - 33€ LE COURS OU 75€ LES 3 COURS CONSECUTIFSBallotines de volaille à la crème Cookies noisette à la confiture de lait |
| Vendredi. 01 Mars, 2013 | |
| 14:30 |
ATELIER ENFANTS 6-12 ANS - 33€ LE COURS OU 75€ LES 3 COURS CONSECUTIFSPanacotta au fromage de brebis et coulis de poivrons Tiramisu poire-Nutella |
| 19:00 |
TRADITIONNELLEMENT VOTREOeufs en meurette Blanquette de veau de ma grand-mère - riz pilaf Choux chantilly au caramel Techniques : Pocher un oeuf, réaliser une sauce au vin, pocher une viande, lier une sauce, réaliser une pâte à choux et un caramel, monter de la chantilly |
| Samedi. 02 Mars, 2013 | |
| 09:30 |
TRADITIONNELLEMENT VOTREOeufs en meurette Blanquette de veau de ma grand-mère - riz pilaf Choux chantilly au caramel Techniques : Pocher un oeuf, réaliser une sauce au vin, pocher une viande, lier une sauce, réaliser une pâte à choux et un caramel, monter de la chantilly |
| 14:00 |
TRADITIONNELLEMENT VOTREBlanquette de veau de ma grand-mère - riz pilaf Choux chantilly au caramel Techniques : Pocher une viande, lier une sauce, réaliser une pâte à choux et un caramel, monter de la chantilly |
