| Semaine 30 |
| Mercredi. 24 Juillet, 2013 | |
| 19:30 |
COURS PRIVE COMPLETCOURS PRIVE COMPLET |
| Vendredi. 26 Juillet, 2013 | |
| 14:00 |
MARINELLACroustillant de gambas au caramel d'agrumes Encornets farcis à la basque – riz safrané façon paëlla Tartelette ganache chocolat et framboises
Techniques : Pâte sablée, cuire un caramel, préparer des encornets, cuisson pilaf, pâte brisée |
| 19:00 |
MARINELLACroustillant de gambas au caramel d'agrumes Encornets farcis à la basque – riz safrané façon paëlla Tartelette ganache chocolat et framboises
Techniques : Pâte sablée, cuire un caramel, préparer des encornets, cuisson pilaf, pâte brisée |
| Samedi. 27 Juillet, 2013 | |
| 09:30 |
MARINELLACroustillant de gambas au caramel d'agrumes Encornets farcis à la basque – riz safrané façon paëlla Tartelette ganache chocolat et framboises
Techniques : Pâte sablée, cuire un caramel, préparer des encornets, cuisson pilaf, pâte brisée |
| 14:00 |
MARINELLACroustillant de gambas au caramel d'agrumes Encornets farcis à la basque – riz safrané façon paëlla
Techniques : Pâte sablée, cuire un caramel, préparer des encornets, cuisson pilaf |
