lundi. 02 décembre, 2013 - dimanche. 08 décembre, 2013
Semaine 49
lundi. 02 décembre, 2013
09:30
18:30
mercredi. 04 décembre, 2013
09:30
15:00
18:30

COURS PRIVE - COMPLET

COURS PRIVE - COMPLET

jeudi. 05 décembre, 2013
11:00
18:30
19:00
vendredi. 06 décembre, 2013
14:00

ATELIER SOIREE - SAVEURS EN CAMAÏEU

Rillettes aux deux saumons, herbes fraîches, blinis maison
Onglet de veau en basse température, jus réduit au poivre du Sichuan, cocotte de légumes d'automne
Pithiviers au miel, pignons et combawa

Techniques : Réaliser une pâte à blinis, ciseler des herbes, cuire en basse température, réaliser une sauce, réaliser une crème d'amandes

14:00
19:30

ATELIER DECOUVERTE - SAVEURS EN CAMAÏEU


Onglet de veau en basse température, jus réduit au poivre du Sichuan, cocotte de légumes d'automne
Pithiviers au miel, pignons et combawa

Techniques : Cuire en basse température, réaliser une sauce, réaliser une crème d'amande

samedi. 07 décembre, 2013
10:00

DUO PARENT-ENFANT - 75€ PAR DUO

Macarons à la fraise tagada
Macarons fourrés à la pâte à tartiner aux noisettes maison

14:00

DUO PARENT-ENFANT - 75€ PAR DUO

Macarons à la fraise tagada
Macarons fourrés à la pâte à tartiner aux noisettes maison

16:15