| Semaine 03 |
| Lundi. 13 Janvier, 2014 | |
| 10:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 19:30 |
SAISON CULINAIRE 1 - SUR ABONNEMENT ANNUEL - 10 PLACESGalette des rois aux amandes et au chocolat |
| Mardi. 14 Janvier, 2014 | |
| 19:30 |
SAISON CULINAIRE 4 - SUR ABONNEMENT ANNUEL - 10 PERSONNESSamossas au citron confit |
| Vendredi. 17 Janvier, 2014 | |
| 14:00 |
SAISON CULINAIRE 2 BIS - SUR ABONNEMENT ANNUEL - 10 PLACESSt Jacques poêlées à la crème d'olives |
| 19:00 |
ATELIER A THEME - COCHONS ET VOLAILLES
Techniques : Réaliser farce à saucissons, embosser un boyau, réaliser la pâte à croûte, réaliser une farce à pâté, poêler du foie gras |
| Samedi. 18 Janvier, 2014 | |
| 09:30 |
ATELIER A THEME - COCHONS ET VOLAILLES
Techniques : Réaliser farce à saucissons, embosser un boyau, réaliser la pâte à croûte, réaliser une farce à pâté, poêler du foie gras |
| 14:00 |
SAISON CULINAIRE 1 BIS - SUR ABONNEMENT ANNUEL - 10 PLACESGalette des rois aux amandes et au chocolat |
Saucissons pistachés à cuire, sauce beaujolaise
