Planning pour les cours de cuisne dans l'atelier délicieusement vôtre, à Lyon

Lundi. 23 Juin, 2014 - Dimanche. 29 Juin, 2014

Semaine 26

Vendredi. 27 Juin, 2014
14:00	ATELIER IMMERSION - DETOURS EN TOSCANE Gaspacho tout vert, julienne de betterave croquante Côtes de veau aux tomates confites, carbonara de légumes Royal chocolat et feuillantine praliné Techniques : utiliser une mandoline, tailler en julienne, cuire en basse température, réaliser une feuillantine.
Samedi. 28 Juin, 2014
09:30	ATELIER IMMERSION - DETOURS EN TOSCANE Gaspacho tout vert, julienne de betterave croquante Côtes de veau aux tomates confites, carbonara de légumes Royal chocolat et feuillantine praliné Techniques : utiliser une mandoline, tailler en julienne, cuire en basse température, réaliser une feuillantine.
14:00	ATELIER DECOUVERTE - DETOURS EN TOSCANE Côtes de veau aux tomates confites, carbonara de légumes Royal chocolat et feuillantine praliné Techniques : cuire en basse température, tailler en julienne, réaliser une feuillantine.