| Semaine 13 |
| mercredi. 25 mars, 2015 | |
| 18:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| jeudi. 26 mars, 2015 | |
| 14:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 16:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 18:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| vendredi. 27 mars, 2015 | |
| 14:00 |
ATELIER A THEME - FACON OPERA
Entremet façon Opéra Réaliser un entremet à emporter pour 4-6 personnes
Techniques : réaliser un biscuit joconde, réaliser une crème au beurre, réaliser une ganache, décorer un gâteau |
| 19:30 |
SAISON CULINAIRE ESCOFFIER - 10 PLACES SUR ABONNEMENTSAISON CULINAIRE ESCOFFIER - 10 PLACES SUR ABONNEMENT Brandade de morue Crème caramel |
| samedi. 28 mars, 2015 | |
| 10:00 |
SAISON CULINAIRE DUBARRY - 10 PLACES SUR ABONNEMENTSAISON CULINAIRE DUBARRY - 10 PLACES SUR ABONNEMENT Wok de légumes au combawa Magret de canard aux cerises |
