lundi. 06 juillet, 2015 - dimanche. 12 juillet, 2015
Semaine 28
mardi. 07 juillet, 2015
10:00

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaine

 

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS

Charlotte au saumon

Mousse au chocolat au lait 

 

mousse chocolat 1

 

 

 

14:30

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaine

 

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS

Charlotte au saumon

Mousse au chocolat au lait 

 

mousse chocolat 1

 

 

 

18:30
mercredi. 08 juillet, 2015
10:00

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaine

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS

Ravioles à la ricotta et basilic

Pannacotta au coulis de framboises

 

panna cotta framboise 1

 

14:30

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaine

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS

Ravioles à la ricotta et basilic

Pannacotta au coulis de framboises

 

panna cotta framboise 1

 

jeudi. 09 juillet, 2015
10:00

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaine

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS

Chausson aux abricots

Tiramisu multifruits

Quatre-quarts à la praline

 

tiramisu fraise 1

 

 

14:30

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaine

COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS

Chausson aux abricots

Tiramisu multifruits

Quatre-quarts à la praline

 

tiramisu fraise 1

 

 

vendredi. 10 juillet, 2015
14:00

ATELIER SOIREE - LE BEL ETE

Profiteroles aux saveurs océanes, chantilly aux herbes
Pavé de veau en croûte de Saint Marcellin, mousseline de vitelotte et petits légumes
Cheese cake en verrine aux framboises, zestes de citron vert


Techniques : Réaliser une pâte à choux, tailler en brunoise, utiliser la gélatine et utiliser la sonde de cuisson

A EMPORTER

 

profiteroles

samedi. 11 juillet, 2015
09:30

ATELIER IMMERSION - LE BEL ETE

Profiteroles aux saveurs océanes, chantilly aux herbes
Pavé de veau en croûte de Saint Marcellin, mousseline de vitelotte et petits légumes
Cheese cake en verrine aux framboises, zestes de citron vert


Techniques : Réaliser une pâte à choux, tailler en brunoise, utiliser la gélatine et utiliser la sonde de cuisson

A EMPORTER OU A DEGUSTER SUR PLACE

 

profiteroles