| Semaine 29 |
| mercredi. 15 juillet, 2015 | |
| 10:00 |
COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaineCOURS ENFANTS - 7 A 14 ANS Charlotte au saumon Mousse au chocolat au lait
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| 14:30 |
COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaineCOURS ENFANTS - 7 A 14 ANS Charlotte au saumon Mousse au chocolat au lait
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| jeudi. 16 juillet, 2015 | |
| 10:00 |
COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaineCOURS ENFANTS - 7 A 14 ANS Ravioles à la ricotta et basilic Pannacotta au coulis de framboises
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| 14:30 |
COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaineCOURS ENFANTS - 7 A 14 ANS Ravioles à la ricotta et basilic Pannacotta au coulis de framboises
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| vendredi. 17 juillet, 2015 | |
| 10:00 |
COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaineCOURS ENFANTS - 7 A 14 ANS Chausson aux abricots Tiramisu multifruits Quatre-quarts à la praline
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| 14:30 |
COURS ENFANTS - 7 A 14 ANS - 33€ le cours ou 75€ les 3 cours consécutifs de la même semaineCOURS ENFANTS - 7 A 14 ANS Chausson aux abricots Tiramisu multifruits Quatre-quarts à la praline
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| 19:00 |
ATELIER DECOUVERTE - LE NOUVEAU MONDERisotto au safran, crème fouettée au piment d’Espelette Crumble de poisson et gambas, légumes nouveaux au lait de coco
Techniques : Tailler en brunoise, cuire une risotto, utiliser des épices A EMPORTER
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| samedi. 18 juillet, 2015 | |
| 09:30 |
ATELIER IMMERSION - LE NOUVEAU MONDERisotto au safran, crème fouettée au piment d’Espelette Crumble de poisson et gambas, légumes nouveaux au lait de coco Bavarois aux fruits de la passion, financiers à la pistache
Techniques : Tailler en brunoise, cuire une risotto, utiliser des épices, utiliser la gélatine, réaliser une crème anglaise A EMPORTER OU A DEGUSTER SUR PLACE
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