| Semaine 08 |
| mercredi. 24 février, 2016 | |
| 14:30 |
ATELIER ENFANT 33€ LE COURS OU 75€ LES 3 JOURS CONSECUTIFSRisotto aux petits légumes Eclairs au chocolat A EMPORTER
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| jeudi. 25 février, 2016 | |
| 14:30 |
ATELIER ENFANT 33€ LE COURS OU 75€ LES 3 JOURS CONSECUTIFSTarte au citron meringuée Pommes duchesse A EMPORTER
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| vendredi. 26 février, 2016 | |
| 14:30 |
ATELIER ENFANT 33€ LE COURS OU 75€ LES 3 JOURS CONSECUTIFSCheese cake aux brisures de Daim Pain au lait aux pépites de chocolat A EMPORTER
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| 19:00 |
ATELIER DECOUVERTE - CA C'EST PARISFilet de canard façon Rossini, pomme Maxim's Techniques : Escaloper un foie-gras, cuire en basse-température, peler à vif, utiliser l'agar-agar A EMPORTER
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| samedi. 27 février, 2016 | |
| 09:30 |
ATELIER IMMERSION - CA C'EST PARISCrème douce de carottes et citronnelle, tuile croquante aux épices Techniques : Réaliser un beurre clarifié, escaloper un foie-gras, cuire en basse-température, peler à vif, utiliser l'agar-agar A DÉGUSTER SUR PLACE OU A EMPORTER
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| 14:00 |
ATELIER DECOUVERTE - CA C'EST PARISFilet de canard façon Rossini, pomme Maxim's Techniques : Escaloper un foie-gras, cuire en basse-température, peler à vif, utiliser l'agar-agar A EMPORTER
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