| Semaine 14 |
| mardi. 05 avril, 2016 | |
| 09:00 |
COURS EXTERIEUR - COMPLETCOMPLET |
| mercredi. 06 avril, 2016 | |
| 09:00 |
COURS EXTERIEUR - COMPLETCOMPLET |
| vendredi. 08 avril, 2016 | |
| 14:00 |
ATELIER A THEME - LES BEAUX MACARONSMacarons crousti-praliné et feuillantine
Techniques : réaliser des coques de macarons, cuire des macarons, utiliser les colorants en poudre, réaliser une ganache, réaliser un lemon-curd A EMPORTER
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| 19:30 |
SAISON CULINAIRE ESCOFFIER - SUR ABONNEMENTEntremet au chocolat blanc, fraise et spéculoos |
| samedi. 09 avril, 2016 | |
| 10:00 |
SAISON CULINAIRE DUBARRY - SUR ABONNEMENTEntremet au chocolat blanc, fraise et spéculoos |
| 11:00 |
COURS EXTERIEUR - COMPLETCOMPLET |
