| Semaine 48 |
| Mercredi. 30 Novembre, 2016 | |
| 18:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Jeudi. 01 Décembre, 2016 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 18:00 |
COURS EXTERIEUR - COMPLETCOMPLET |
| Vendredi. 02 Décembre, 2016 | |
| 14:00 |
ATELIER IMMERSION - AU COIN DU FEUŒufs mollets croustillants aux amandes, chutney betteraves, pommes et oignons rouges Techniques : A EMPORTER
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| 19:00 |
ATELIER DECOUVERTE - AU COIN DU FEUJoues de bœuf façon blanquette - Cocos de Paimpol aux saveurs douces Shortbread chocolat-caramel Techniques : Réaliser une sauce liée, cuire des légumes secs, réaliser un chutney, réaliser un caramel, réaliser un sablé A EMPORTER
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| Samedi. 03 Décembre, 2016 | |
| 09:30 |
ATELIER IMMERSION - AU COIN DU FEUŒufs mollets croustillants aux amandes, chutney betteraves, pommes et oignons rouges Techniques : Cuire des œufs mollets, paner à l'anglaise, réaliser une sauce liée, cuire des légumes secs, réaliser un caramel, réaliser un sablé, réaliser un chutney SUR PLACE OU A EMPORTER
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| 14:00 | |
