| Semaine 51 |
| Lundi. 19 Décembre, 2016 | |
| 19:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mardi. 20 Décembre, 2016 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mercredi. 21 Décembre, 2016 | |
| 18:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Jeudi. 22 Décembre, 2016 | |
| 11:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 19:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Vendredi. 23 Décembre, 2016 | |
| 14:00 |
ATELIER A THEME - SPECIAL BUCHESBûche 6/8 parts à emporter, réalisée de A à Z Buche chocolat passion Techniques : Réaliser un biscuit roulé, réaliser une ganache, réaliser un sirop A EMPORTER
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| 19:00 |
ATELIER A THEME - SPECIAL FOIE GRAS 90€ par pers ou 150€ en DuoApprenez à éveiner un lobe de foie-gras entier et remportez-le dans sa terrine en porcelaine (10-12 parts) Dégustation de foie-gras poêlé avec du vin
Techniques : Eveiner un foie, l'assaisonner, le cuire, contrôler la température
A EMPORTER
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| Samedi. 24 Décembre, 2016 | |
| 17:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
