COURS PRIVE - COMPLET

COMPLET

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SAISON CULINAIRE ROSSINI - SUR ABONNEMENT

Spécial petits fours :

Petit chou vanille craquelin
Sablé breton coco amandes
Tuile dentelle au sésame

ATELIER DECOUVERTE - NOTRE BEST OF

Crème brûlée au foie gras, éclats de pistaches et croquant au caramel
Crumble de cabillaud aux herbes fraîches et condiment – risotto crémeux à l'huile de truffe et parmesan

Techniques : brûler une crème, émincer des herbes, cuire un risotto, cuire un poisson

A EMPORTER

SAISON CULINAIRE DUBARRY - SUR ABONNEMENT

Entremets à la mangue, coco et citron vert