Lundi. 15 Mai, 2017 - Dimanche. 21 Mai, 2017
Semaine 20
Lundi. 15 Mai, 2017
16:00
Mardi. 16 Mai, 2017
08:30
Mercredi. 17 Mai, 2017
18:30
Jeudi. 18 Mai, 2017
14:30
Vendredi. 19 Mai, 2017
14:00

ATELIER IMMERSION - DANS LE JARDIN

Légumes farcis au basilic et à la mozzarella di buffala
Mignon de porc farci aux oignons confits et tapenade, fruits rôtis au miel
Sablé muscovado, mousse légère aux fruits

 

Techniques : réaliser un pesto, confire des légumes, cuire en basse température, ficeler de la viande, utiliser de l'agar agar, réaliser un biscuit

A EMPORTER

filet mignon porc farci

Samedi. 20 Mai, 2017
10:00

ATELIER PARENT ENFANT - 75€ PAR DUO

Crème anglaise au carambar
Charlotte aux deux chocolats

 

A EMPORTER

 charlotte aux deux choc

14:00

SAISON CULINAIRE ROSSINI BIS - SUR ABONNEMENT

Spécial asperges :

Velouté tiède, espuma de chèvre
Asperges croustillantes au parmesan
Quiche aux asperges à la coppa