| Semaine 26 |
| Lundi. 26 Juin, 2017 | |
| 08:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 18:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mardi. 27 Juin, 2017 | |
| 08:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 18:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mercredi. 28 Juin, 2017 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 15:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Jeudi. 29 Juin, 2017 | |
| 08:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 19:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Vendredi. 30 Juin, 2017 | |
| 14:00 |
ATELIER IMMERSION - ESCAPADE GOURMANDETerrine de volaille, pied de cochon au vin blanc et herbes fraîches
Techniques : réaliser un bouillon de volaille, désosser un poulet, réaliser un beurre noisette, cuire un risotto, réaliser une crème pâtissière A EMPORTER
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| Samedi. 01 Juillet, 2017 | |
| 09:30 |
ATELIER A THEME - SUSHIS EN FOLIEMaki et Nigiri à composer et à parfumer selon vos envies
Techniques : cuire du riz à sushis, farcir et rouler des sushis, cuire des crevettes, découper du poisson, tailler des légumes. A DEGUSTER SUR PLACE OU A EMPORTER
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| 14:00 |
ATELIER DECOUVERTE - LES MERVEILLEUXMerveilleux au chocolat
Techniques : Réaliser une meringue, utiliser une poche et une douille, réaliser une chantilly, réaliser des copeaux de chocolat, réaliser une nougatine A EMPORTER
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| 16:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
