| Semaine 27 |
| Lundi. 03 Juillet, 2017 | |
| 10:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mardi. 04 Juillet, 2017 | |
| 16:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Mercredi. 05 Juillet, 2017 | |
| 11:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 19:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Jeudi. 06 Juillet, 2017 | |
| 08:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 17:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Vendredi. 07 Juillet, 2017 | |
| 09:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 14:00 |
ATELIER IMMERSION - ESCAPADE GOURMANDETerrine de volaille, pied de veau au vin blanc et herbes fraîches
Techniques : réaliser un bouillon de volaille, désosser un poulet, réaliser un beurre noisette, cuire un risotto, réaliser une crème pâtissière A EMPORTER
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| Samedi. 08 Juillet, 2017 | |
| 14:00 |
ATELIER DECOUVERTE - ESCAPADE GOURMANDEPavé de truite sauce terre et mer aux amandes, croquettes de risotto à l'encre
Techniques : réaliser un beurre noisette, cuire un risotto, réaliser une crème pâtissière A EMPORTER
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