| Semaine 27 |
| lundi. 03 juillet, 2017 | |
| 10:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| mardi. 04 juillet, 2017 | |
| 16:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| mercredi. 05 juillet, 2017 | |
| 11:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 19:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| jeudi. 06 juillet, 2017 | |
| 08:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 17:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| vendredi. 07 juillet, 2017 | |
| 09:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 14:00 |
ATELIER IMMERSION - ESCAPADE GOURMANDETerrine de volaille, pied de veau au vin blanc et herbes fraîches
Techniques : réaliser un bouillon de volaille, désosser un poulet, réaliser un beurre noisette, cuire un risotto, réaliser une crème pâtissière A EMPORTER
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| samedi. 08 juillet, 2017 | |
| 14:00 |
ATELIER DECOUVERTE - ESCAPADE GOURMANDEPavé de truite sauce terre et mer aux amandes, croquettes de risotto à l'encre
Techniques : réaliser un beurre noisette, cuire un risotto, réaliser une crème pâtissière A EMPORTER
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