Lundi. 14 Mai, 2018 - Dimanche. 20 Mai, 2018
Semaine 20
Lundi. 14 Mai, 2018
10:00
15:00
Mardi. 15 Mai, 2018
10:00
15:00
Mercredi. 16 Mai, 2018
10:00
15:00
Jeudi. 17 Mai, 2018
09:30
Vendredi. 18 Mai, 2018
14:00

ATELIER IMMERSION - LA TRAVIATA - 75€

Gratin d’oignons nouveaux en tartelette
Sardines grillées, nage de tomates au vin blanc, tagliatelles de légumes
Mousse au chocolat, crumble d’amandes caramélisées et sauce toffee

Techniques : réaliser un fond de tarte, confire des oignons, nettoyer et vider du poisson, mariner du poisson, réaliser un sabayon, cuire du sucre
A EMPORTER

Samedi. 19 Mai, 2018
09:30

ATELIER IMMERSION - LA TRAVIATA - 75€

Gratin d’oignons nouveaux en tartelette
Sardines grillées, nage de tomates au vin blanc, tagliatelles de légumes
Mousse au chocolat, crumble d’amandes caramélisées et sauce toffee

Techniques : réaliser un fond de tarte, confire des oignons, nettoyer et vider du poisson, mariner du poisson, réaliser un sabayon, cuire du sucre
SUR PLACE OU A EMPORTER

15:00