| vendredi, novembre 09, 2012 |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 14:00 |
LES CRUMBLES EN FOLIE - 75€Crumble de petits légumes à l'italienne Crumble de poisson aux fruits secs Crumble de pain d'épices, poire chocolat Techniques : Tailler des légumes en brunoise, pocher des fruits au sirop, réaliser une sauce chocolat, réaliser une pâte à crumble |
| 19:00 |
SAISON CULINAIRE 2 - 10 PLACES SUR ABONNEMENTSPÉCIAL NOËL Macarons au foie-gras Ravioles aux truffes et artichauts |
