| samedi, mars 02, 2013 |
| 09:30 |
TRADITIONNELLEMENT VOTREOeufs en meurette Blanquette de veau de ma grand-mère - riz pilaf Choux chantilly au caramel Techniques : Pocher un oeuf, réaliser une sauce au vin, pocher une viande, lier une sauce, réaliser une pâte à choux et un caramel, monter de la chantilly |
| 14:00 |
TRADITIONNELLEMENT VOTREBlanquette de veau de ma grand-mère - riz pilaf Choux chantilly au caramel Techniques : Pocher une viande, lier une sauce, réaliser une pâte à choux et un caramel, monter de la chantilly |
