MARINELLA

Croustillant de gambas au caramel d'agrumes

Encornets farcis à la basque – riz safrané façon paëlla

Tartelette ganache chocolat et framboises

 

Techniques : Pâte sablée, cuire un caramel, préparer des encornets, cuisson pilaf, pâte brisée

MARINELLA

Croustillant de gambas au caramel d'agrumes

Encornets farcis à la basque – riz safrané façon paëlla

 

Techniques : Pâte sablée, cuire un caramel, préparer des encornets, cuisson pilaf