ATELIER IMMERSION - SPECIAL GASTRONOMIE LYONNAISE

Gâteau de foie de volaille, sauce madère
Quenelles, sauce financière
Tarte Praline

Techniques : Réaliser, mouler, pocher et cuire des quenelles, réaliser une sauce tomate, réaliser une pâte brisée, cuire un flan

SAISON CULINAIRE 1 BIS - SUR ABONNEMENT ANNUEL - 10 PLACES

Macarons au citron
Macarons choco-passion