ATELIER IMMERSION - ATELIER TERRINES

Pressé d'effiloché de bœuf au chardonnay
Véritable terrine de campagne au foie de volaille
Marbré de poissons, mosaïque de légumes

Techniques : réaliser une gelée, réaliser une farce au hachoir, utiliser de la crépine, réaliser une farce mousseline, tailler en brunoise

SAISON CULINAIRE 3 - 3 BIS - 4 - 5 - PATISSERIE 2 - SUR ABONNEMENT ANNUEL - 10 PLACES

Dîner de fin d'année
Dégustation de réalisations effectuées par vos soins à la maison
Vins de qualité et boissons fournis par Délicieusement Vôtre