| vendredi, mars 27, 2015 |
| 14:00 |
ATELIER A THEME - FACON OPERA
Entremet façon Opéra Réaliser un entremet à emporter pour 4-6 personnes
Techniques : réaliser un biscuit joconde, réaliser une crème au beurre, réaliser une ganache, décorer un gâteau |
| 19:30 |
SAISON CULINAIRE ESCOFFIER - 10 PLACES SUR ABONNEMENTSAISON CULINAIRE ESCOFFIER - 10 PLACES SUR ABONNEMENT Brandade de morue Crème caramel |
