| vendredi, juin 05, 2015 |
| 14:00 |
ATELIER SOIREE - DEJEUNER SUR L'HERBETatin de légumes du moment, crème de poivrons confits Agneau fondant au miel et citron, pommes amandine au thym frais Tiramisu aux fraises gariguette, parfumé au balsamique
Techniques : Peler des poivrons, confire une viande, monter des blancs en neige, réaliser une pâte brisée A EMPORTER
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| 19:30 |
SAISON CULINAIRE ESCOFFIER - 10 PLACES SUR ABONNEMENTSAISON CULINAIRE ESCOFFIER - 10 PLACES SUR ABONNEMENT Spécial cuisine vivante Brochettes d'agneau aux épices douces Caviar de lentilles à la crème d'amande |
