ATELIER IMMERSION - SPECIAL LYON - 75€

Gâteau de foie de volaille, sauce madère
Les vraies quenelles de Lyon, sauce financière
Tarte Praline

Techniques : Cuire un flan, réaliser, mouler, pocher et cuire des quenelles, réaliser une pâte brisée, cuire du sucre

SUR PLACE OU A EMPORTER